搅拌机搅拌质量的测定在不同的行业内有不同的计算方式和计算标准．比如砂浆行业、腻子粉行业、以及其他需要搅拌的行业，测试方法和计算方式都是不同的。在砂浆行业，根据材料本身的特点．采用均方差的测试和计算方法是被广泛认可和使用的。

搅拌原理：
(1)．对流：各组分在外力作用下向其它组分所占空间流动．达到各组分在空间上的均匀分布。
(2)．剪切：机械作用产生剪切力使物料各组分的物料块形变甚至分离崩溃，达到均匀分散的目的。

     对同一配方而言．每一批次的混合物内组分皆有所不同。此种变化有各种因素，包括原料本身的变化，称量系统的可靠性和稳定性及添加的错误及不适当的搅拌等。最理想的情况是根据情况调整．使得每一批次中各组分都分布的很均匀。

     搅拌的另一关键问题是搅拌设备的磨损或变形，这对混合效率和均匀度的影响都非常大，当工作人员注意这些问题而加以改进时．则均匀度将被带入一个可接受的范围。搅拌机内部若形成材料积聚将导致混合机性能难以顺利发挥。在许多例子中，若其入料添加顺序不当时．会导致混合机性能下降严重。